山形といえば・・・


やっぱり、お蕎麦ですよねー。山形駅から20分ほど歩く距離にある「庄司屋」さんに行ってきました。山形では創業150年と1番古いお蕎麦屋さんです。夕方に訪れましたので空いてました。「相盛り板1720円」を注文しました。板そば・・・農作業の労をねぎらうために、大きくて長い板に盛られたそばを振る舞ったことが由来みたいです。

 

 迫力あります。麺はそば粉十割つなぎ一割の「といちそば」です。
こしのあるお蕎麦で、美味しかったです^ ^ごちそうさまでした。

 

また行きますねー☆