白ホルラーメンの正体とは


西武新宿線に乗って東京都西東京市へ…更に言えば、田無駅周辺へ。

今は隣の保谷市と合併して西東京市と地名が変わってますが、以前は

東京都田無市という地名で、全国で数番目に小さい市だったよう

な!?……田無市に住んでいた友人が教えてくれた記憶があります!

その田無駅周辺で食事をした時の話です(^○^)

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ホルモンラーメンたるものが目につき、券売機には白ホルだの赤ホル

だの、味噌ホルだのってありますが、なんのことやらサッパリ!

写真があったらなぁ〜と思ったのですが……聞くのが面倒だから白!

最近は焼肉屋でもカルビやロースといった赤肉よりも、ホルモンなど

内臓系の白肉が好きになったこともあっての…白です!

結果………

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塩豚骨ラーメンのようでした!…博多で食べた大鵬ラーメンさんの味

に非常に近く………味は「うまい」!

豚骨ラーメンは細麺で、トゥース的に素麺と変わらない感覚なので替

え玉は必須!…っで、慣れた口調で「バリカタ」を注文したら、店員

が赤麺にしますか?って当然かのように問いかけてきたので… さすが

に「何それ?」と聞いたら、唐辛子を麺に練り込んでいるものらし

く…「じゃ、じゃあ、それでっ」っと今度は歯切れ悪く注文σ(^_^;)

………っで、こんなんが出てきました〜

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味は…………「うまい」!

食べ終わる頃には地元学生やサラリーマンが外に列をなしていたの

で、地元ではそこそこ認知された味のようでした(^○^)

次回は地元民ぶって「バリカタ、赤麺」て言ってみよっ(⌒▽⌒)